[ Avira AntiVir ] [ Avira AntiVir 2010 ] [ Windows LiveMessenger ] [ Microsoft Office 2010 ] [ AVG Free ] [ Internet Download Manager Free Download ] [ Nero ]

اهلا بك في منتديات جي سوفت هنا ستجد كل ما تبحث عنه في جميع المجالات تقريبا ستجد (برامج)حماية وتصميم وصوت وفيديو وبرامج تحميل و (برامج كمبيوتر) مثل ماسنجر وبرامج دردشة واوفس والكثير وايضاً تجد (توبيكات) لكل المناسبات نحن نتميز في توفير الكثير من متطلبات الموبايل (مسجات) حديثة ومستمرة دائماً وايضاً و(وسائط) ولا ننسى فتيات جي سوفت حيث (عالم حواء) المليء بالازياء والموضة والديكور والصحة والرشاقة والتجميل تمتع مع اكبر مكتبة (صور) على الانترنت الاف الصور شاركنا دائماً في برامج جي سوفت ستجد الجديد والفريد والمفيد دائما

مرحبا بك فى منتديات جي سوفت

أي مواضيع مكررة أو منقولة سيتم التعامل معها بكل صرامة وحزم سيتم حذف المواضيع وإيقاف العضوية بشكل كامل ساعدونا على توفير محتوى نظيف
العاب تلبيس بنات
العاب سبونج بوب
انضم لمعجبينا في الفيس بوك ...
قديم 08-01-2009, 01:53 PM   رقم المشاركة : ( 1 (permalink) )
دلـــ ^_^ ـــع
احساس جي سوفت

الصورة الرمزية دلـــ ^_^ ـــع
  رقــم العضويــــــة : 605142
  تـاريخ التسجيــــل : Apr 2009
  مجموع المشاركات: 5,018
  بمعــــــــــــــــــدل : 2.62 يومياً
  المشاركـــــــــــات : 5,018 [+]

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

دلـــ ^_^ ـــع غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل الدولمة العراقية

المقادير:

الحشوة:
ربع كيلو رز بسمتي
نصف كيلو لحمة غنم مفرومة(يمكن ان تستعملي بقر)
2بصلة مفرومة ناعم
ربع باقة بقدونس مفروم ناعم
كوب شبت مفروم ناعم
كوب نعنع مفروم ناعم
2 سن ثوم
م ك معجون الطماطم
م ك زبدة(يكن ان تضيفي زيت الزيتون)
م ك دبس الرمان او عصير 2 نارنج
م ص فلفل اسود
م ص توابل مشكلة
م ص كركم
م ص ملح
م ص قرفة
2 طماطم مفرومة ناعم او علبة طماطم مفرومة
مص نعنع يابس
الصلصة:
كأسة عصير التمر هندي
كاسة عصير الطماطم
كوب زيت عين الشمس او م ك زبدة
م ص ملح
مص كمون
م ص فلفل اسود
الخضار:
4 باذنجان متوسط الحجم محفور او مقور
5 كوسة محفورة متوسطة الحجم
2 فلفل محفور نحتفظ بالغطاء نصف مقطوع
كيس ورق عنب ( او مقطوع من الشجر ومنقوع بماء حار وليمون)
2 ربطة سلق
3 بصل كبير الحجم
نصف كيلو لحمة غنم من الصدر او 5 ارجل دجاج حسب الرغبة


الطريقة:

اغسلي الرز بعد ان تنقعيه ربع ساعة نشفيه من الماء وفي وعاء اخلطيه مع كل مقادير الحشوة قلبيه وافركي الى ان يتجانس غلفيه واتركيه يمتص كل التتبيلة الى ان تجهزي الخضار.
انقعي السلق وورق العنب بماء حار وغطيه حتى يذبل قليلا.
احفري كل الخضار واحتفظي بالحشوة وانقعي الخضار بماء وملح وقليل من الخل. دقي البصل بقشره او اضربيه بيد السكين الى ان يطرى او ضعيه في كيس وفي المايكروويف مدة 15 دقيقة اخرجيه واتركيه يبرد ثم قشريه واقطعي البصلة من الوسط على جنب ثم كبسي لتخرج رقائق البصل واحدة واحدة ازيلي القشرة الهلامية منه كل اللي يبقى من بطن البصل اضيفيه الى بواقي الخضار .
في وعاء الطبخ يسع حوالي لترين افرشي كل بواقي الخضار او المحفور ثم قطع اللحمة واول شيء تحشيه هو البصل ضعي كمية قليلة ثم لفي البصل على شكل اصابع واحشي باقي الخضار وصفيه واحدة فوق الاخرى ، لا تحشي كثيرا اتركي مجال للتنفس ثم غطيه بورق العنب الباقي وعضود السلق ضعي باقي اللحمة والزبدة اقسميها قسمين نصف في قاع الوعاء ونصف على الوجه، اضيفي كل ما تبقى من صلصة الرز او الحشوة، ضعي عليه صحن غطي الطبخة اتركيها على النار مدة 10 دقائق اخلطي مقادير الصلصة وارفعي الغطاء ثم ضيفيها وضعي السكين حول الجوانب لتسمحي بالصلصة التغلغل بين الخضار اعيدي الصحن وغطيها على نار متوسطة اتركيها الى ان تغلي قللي النار واتركيها حوالي 45 دقيقة او الى ان تينشف الصلصة واطفي عليهاقبل التقديم بدقائق افتحي النار لتسخينها ثم ضعي صينية او صحن كبير دائري على الوعاء واقلبيه واتركيه الى ان تضعيها على الطاولة ارفعي الوعاء واسكبي واستمتعي اجمل والذ اكلة على الرغم من انها تأخذ وقت ولكن تستحق التعب الف الف عافية.
المقادير كافية على الاقل 7 أفراد يمكن ان تصفيها في صحن وتحتفظي بها على الاقل يومين ويمكن ان تأكليها باردة انها اكلة حين تتذوقيها تعرفي العراقي وطيبته ولكم كل التحيات الحارة.
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رز بالباقلاء على الطريقة العراقية دلـــ ^_^ ـــع مطبخ حواء - طبخ 0 08-01-2009 01:52 PM
طبخ عراقي : رز بالباقلاء على الطريقة العراقية ~√‏.퇇.الفـراشـ..ـة الخـ.ـائفة.퇇.√~ مطبخ حواء - طبخ 0 04-17-2009 12:32 PM
احلى الأكلات العراقية أميره مطبخ حواء - طبخ 0 09-19-2008 08:24 PM
اجمل الخواطر العراقية haid444 منتدى الخواطر - قصائد نثر ( نثرية ) 0 07-08-2008 07:59 PM
Sms.. على الطريقة العراقية ! جي سوفت برودكاست بلاك بيري, برودكاست جلكسي , مسجات جوال 0 06-10-2008 01:46 AM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 11:28 AM بتوقيت مسقط

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1 برامج جي سوفت last update
جميع المواضيع و التعليقات المكتوبة هنا تمثل وجهة نظر كاتبها فقط ولا تمثل وجهة نظر جي سوفت